Bug gazany, nahar bişirmek, gaplanan bug gazany diýlip hem bilinýän gaplanan gazan, hilini we netijeliligini ýokarlandyrmak we azyk önümçiliginde iş şertlerini gowulandyrmak üçin oňat enjamdyr.
Jübüt küýze adatça gazanyň göwresinden we goldaw gurluşyndan durýar. Kesgitlenen görnüş esasan gazanyň göwresinden we direg aýaklaryndan durýar; egirme görnüşi esasan gazanyň korpusyndan we egrelip bilýän çarçuwadan durýar; garyjy görnüş esasan gazanyň göwresinden we garyjy enjamdan durýar.
Adyndan görnüşi ýaly, gaplanan küýzäniň içki we daşarky sferik küýzelerinden ybarat iki gatly gurluş bolup, orta gatlak bug bilen gyzdyrylýar. Gazanyň beden materiallarynyň iki görnüşi bar:
(a) Içki poslamaýan polatdan (SUS304 / SUS316L), daşky gazdan ýasalan uglerod polatdan (Q235-B); poslama garşy boýag bilen örtülen.
(b) Içki we daşarky küýzeleriň hemmesi poslamaýan polatdyr (SUS304 / SUS316L).
Dik gaplanan gazanyň aýaklary üçburç piramida ýa-da tegelek turba görnüşidir. Egrelip duran küýzäniň aýaklary kanal polatdan ýasalan ýaý görnüşidir.
Gazan ýylylyk çeşmesi hökmünde belli bir basyş bilen bug ulanýar. Uly ýyladyş meýdany, ýokary ýylylyk netijeliligi, birmeňzeş ýyladyş, suwuk materialyň gysga gaýnadyş wagty we ýyladyş temperaturasyna aňsat gözegçilik etmek aýratynlyklary bar. Bu küýzäniň içki küýzesi (içki küýzesi) kislota çydamly we ýylylyga çydamly austenit poslamaýan polatdan ýasalýar, daşky görnüşi owadan, gurmak aňsat, işlemek üçin amatly, ygtybarly we ygtybarly .