Esasy aýratynlyk
Kurtkaly küýzäniň azyk önümçiliginde we uly naharhana aşhanalarynda giňden ulanylmagynyň sebäbi esasan iki artykmaçlykdan peýdalanýar:
1. Jübüt küýzäni netijeli gyzdyrýarlar. Jaklanan gazan, ýylylyk çeşmesi hökmünde belli bir basyşyň bugyny ulanýar (elektrik ýyladyşy hem ulanylyp bilner) we uly ýyladyş meýdany, ýokary ýylylyk netijeliligi, birmeňzeş ýyladyş, suwuk materialyň gysga gaýnadyş wagty we ýylylyk temperaturasyna aňsat gözegçilik etmek aýratynlyklaryna eýe.
2. Kurtkaly küýze howpsuz we amatly. Içki küýzäniň içki küýzesi (içki küýzesi) kislota çydamly we ýylylyga çydamly austenit poslamaýan polatdan ýasalýar, basyş ölçeýjisi we daşky görnüşi owadan, gurmak aňsat, işlemek üçin amatly, ygtybarly we ygtybarly.